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90后医学生夫妻“跨界”逐梦成“网红”

作者:admin 日期:2019-11-25 17:18

  “老师,油条、豆浆来了,请您用餐!”清晨,在长清区水鸣街“油条任家”的店铺里,任晓猛正为前来就餐者服务,而妻子任文亚正忙活着炸油条。

  在黑龙江省经营多年服装生意的历英(右)和来自青岛的丈夫刘赞顺被网络直播所吸引,前来拜师学艺炸油条。

  济南的这家油条铺可是真火了,前来买油条的人络绎不绝,生意十分火爆,年收入超过30万元。

  那是2014年7月,任晓猛从山东中医药大学中药专业毕业后,进入济南一家药厂做工艺员。但很快,他意识到自己的性格、对未来的设想,再加上自己曾在上大学期间的代销经营经历,促使他萌生了自主创业的想法。主意已定,任晓猛得到了当时还是女友的任文亚最热烈的支持。

  “咱家里条件不好,操心费力好不容易培养出个大学生,好好的工作说不干就不干了,坚决不行。”这是当任晓猛回商河县农村老家告知父母辞职创业时得到的回答。他一边说服父母,一边暗暗给自己打气,只要肯吃苦,干干净净挣钱没什么丢人的。

  最初任晓猛瞅准了商河县传统小吃马蹄烧饼的商机,想把烧饼卖到长清区。不料这种地域性极强的小吃竟“水土不服”,生意冷清到数九寒天、任晓猛骑着电动车走了十几里路只卖出两个的尴尬境地。

  紧接着,任晓猛再次尝试自己加工、售卖商河老豆腐,却忽略了这一小吃的季节性,好的时候一天能卖七八百元,淡季时却无人问津。

  从和面、醒面、分面、包面、冷藏、炸油条等制作过程进行全透明、无死角网上直播。

  两年的折腾让任晓猛倍感艰辛,创业并非易事。他在考察市场、充分了解市场动态后,决定向母亲请教炸油条的诀窍,想真正从炸油条上“弄出点动静来”。一番充分准备后,怀揣着借来的1万元本金,2016年4月,任晓猛和任文亚的油条摊位正式开张了。

  学医出身的小夫妻深知饮食对人体健康的影响,先是决定对传统老式油条中常常含盐、碱、矾等配方进行改良。因矾受热后分解出的铝离子,若长期食用会对人体造成危害。而任晓猛更新的油条配方中不含任何违禁品、有害物质,同时在和面时还加入了鸡蛋使油条更加酥脆。一点点琢磨,一点点改进,小夫妻用心改良的油条赢得了越来越多的“回头客”。

  今年4月起,任晓猛开始尝试用网络直播炸油条全过程,他希望能借此对制作过程进行全透明、无死角的展示,以吸引更多顾客。短短几个月,网络直播间粉丝量从0跃升至6万多人。全国各地不少网友慕名而来拜师学艺,如今,任晓猛、任文亚夫妻已接收了来自内蒙古、江西、福建、辽宁、河北、河南、四川、广西、黑龙江、浙江等地的240多个学员,其中不少人已学成回家。如今,任晓猛、任文亚这对小夫妻已从出摊炸油条,搬进了装饰一新的油条店铺,并准备增加养生粥,把油条做成响当当的事业,让人吃着放心,吃出健康。

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